Начин на приготвяне
Измийте и нарежете лапада и киселеца, прибавете магданоза, посолете и задушете 6-7 мин., отцедете сместа и я накълцайте на ситно.
Сварете в млякото ориза, посолете го и го оставете да се охлади, след което го смесете със зеленчуковото пюре.
Прибавете галетата и жълтъците, смесете със сметаната, добавете разбитите на сняг белтъци и разбъркайте леко.
Изсипете пудинга в намазан с масло и поръсен с галета огнеупорен съд или в малка тавичка и го изпечете във фурната.
