Начин на приготвяне
Залейте със студена вода нарязаното на парченца месо (по 3-4 за всяка порция), сложете го на силен огън до завиране, след което оберете пяната и намалете котлона.
Добавете ориза, ситно нарязания лук, запържен със смлените домати или доматено пюре, червения пипер и солта и варете 30-40 мин.
Преди да свалите супата от огъня, я подправете със счукания чесън, ситно нарязаните магданоз и листа от целина и оставете да кипне.
Поднесете готовата оризова супа топла.
