Начин на приготвяне
Задушете обеленото и нарязано на парчета червено цвекло и наситнените морков и целина.
Прибавете към задушените зеленчуци печения лук, посолете и варете 10 мин.
Пасирайте супата, подправете с черния пипер и сока от лимона и изстудете.
В чиниите разпределете парчета от приготвеното говеждо месо, залейте с ледената кремсупа. Поръсете вкусната супа с цвекло с настърганата лимонова кора и сервирайте.
