Ezine.bg»Рецепти»Супи»Студени супи»Студена супа от червено цвекло и пушено говеждо

Студена супа от червено цвекло и пушено говеждо

Студена супа от червено цвекло и пушено говеждо1 / 2
13/12/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • червено цвекло - 1 кг
  • моркови - 1 бр.
  • целина - 200 г
  • лук - 1 глава кромид
  • лимони - 1 бр.
  • говеждо месо - 100 г пушено
  • дафинов лист - 1 бр.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус морска
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Задушете обеленото и нарязано на парчета червено цвекло и наситнените морков и целина.

Прибавете към задушените зеленчуци печения лук, посолете и варете 10 мин.

Пасирайте супата, подправете с черния пипер и сока от лимона и изстудете.

В чиниите разпределете парчета от приготвеното говеждо месо, залейте с ледената кремсупа. Поръсете вкусната супа с цвекло с настърганата лимонова кора и сервирайте.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: