Начин на приготвяне
Почистете ориза добре. Измийте го в цедка под течаща вода. Оставете да кисне 30 минути в купа със студена вода. Накиснатият ориз се сварява по-равномерно.
Отцедете накиснатия ориз и оставете в цедката. Сложете вода да кипне. Междувременно загрейте олиото в тиган с дебело дъно.
Сложете нарязания лук и чушката и пържете докато омекнат. Сложете подправките в тигана и пържете 1 минута. Добавете отцедения ориз и солта и объркайте добре.
Пренесете ориза и подправките в тенджера. Сипете врялата вода, разбъркайте, захлупете и оставете на тих огън 10-12 минути, докато оризът бухне. Извадете пръчицата канела и дафиновия лист.
Коментари