Начин на приготвяне
Активирайте маята с 1 ч.л. захар, 1 ч.л. брашно и 3 с.л. топла вода.
Пресейте брашното и чукнете яйцата (като отделете 1 жълтък за намазване на рогчетата), сипва се разтопеното масло, киселото мляко, солта и активиралата се мая.
Омесва се тесто и се оставя да удвои обема си.
Тестото се разделя на 12 топки, които разточете на дълга елипсовидна форма, по средата се поставя сирене на вкус и се увива на руло.
Готовите рогчета се намазват с жълтък и се изпичат на 200 градуса до готовност.
