Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно, а морковите – на колелца.
Задушават се в растителното масло, като се слагат последователно, посоляват се и като омекнат, се пасират.
Добавят сините сливи, почистени от костилките, доматите, обелени и нарязани на дребно, и 1 чаена чаша гореща вода.
Яхнията се вари на тих огън, като 5 – 6 мин. преди свалянето ѝ от огъня се добавят брашното, размито в няколко супени лъжици студена вода, и захарта.
При поднасянето ястието се наръсва с магданоз.
