Начин на приготвяне
Сварете кокошката, обезкостете я и нарежете месото на ситно.
Разбъркайте добре почистеното кокоше месо, нарязаните на кубчета твърдо сварени яйца, черния пипер и кърито.
Добавете малко от предварително приготвения бешамелов сос, колкото да можете да оформите крокетите.
Панирайте ги в брашното и разбитите яйца и ги изпържете в олиото.
Подходяща гарнитура за крокетите е варени картофи с масло и черен пипер.
