Начин на приготвяне
Приготвя се плънката, като се разбиват яйцата, добавя се прясно мляко, сол, олио, извара, настърган кашкавал, сода за хляб и царевично брашно.
Разбърква се с вилица, да се получи средно гъста плънка.
Взема се една кора и поръсваме с олио. В средата се поставя лъжица-две плънка. Прегъва се долната част да покрие плънката, а отгоре горната част, да се получи лента.
Отново се поставя част от плънката и се навива на тригуна.
Така оформени се нареждат в тава, намазвана с олио. Отгоре се намазва с разбит жълтък с малко олио и поръсваме сусам.
Печем баничките в загрята фурна 180°C до златисто.
Много са вкусни.
