ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа Топчета»Супа топчета със застройка и ориз

Супа топчета със застройка и ориз

ВИОЛЕТА МАТЕВАВИОЛЕТА МАТЕВА
Експерт
4291k1k5915
Супа топчета със застройка и ориз
Снимка: ВИОЛЕТА МАТЕВА
2 / 2
29/01/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • кайма - 250 г
  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 бр.
  • олио - 3 с.л.
  • зеленчуков бульон - 1 кубче
  • сол - на вкус
  • черен пипер
  • кимион
  • брашно - за овалване
  • ориз - 3 с.л.
  • картофи - 3 - 4 бр.
  • риган
  • застройка
  • жълтъци - 1 бр.
  • кисело мляко - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Каймата се омесва с подправки и се оформя на малки топчета, които се овалват в брашно и оставяме в чиния. Загрява се олио и запържваме за 3-4 минути нарязан ситно лук и настърган морков, за да омекнат.

Добавете и обелени, нарязани на кубчета картофи, разбъркваме и наливаме гореща вода (около 1, 5 л), за да покрие продуктите. Когато заври, сипваме ориза и малките кюфтенца.

Овкусяваме на вкус със сол, черен пипер, риган и натрошено бульонче. Готви се на тих огън до готовност на ориза.

Снема се от котлона, сипва се разбит жълтък с кисело мляко и разбъркваме да не се пресече, като не се захлупва с капака поне 10-15 минути. Сервираме готовата супа топчета топла!

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: