Начин на приготвяне
Омесваме каймата с настъргана глава лук, яйце, кимион, чубрица и ситно нарязан магданоз. Накисва се филия хляб с вода или прясно мляко и се добавя в каймата, леко отцедена.
Картофът се обелва и настъргва на ренде. Всички продукти се смесват и оставяме да поемат подправките на хладно място.
С ръце се оформят кюфтета, овалват се в брашно и пържим в загрято олио в тиган на умерен огън.
Сервираме готовите пържени кюфтета с подходяща салата.
Коментари