Начин на приготвяне
Капамата на Баба - радост за малки и големи на трапезата.
Бутчетата почистваме и измиваме. Месото нарязваме на филийки.
Зелето оставяме в гевгир да се отцеди от сока, след това го нарязваме на ситно, поставяме го в дълбок съд заедно с почистения и измит ориз, поръсваме с червен пипер и разбъркваме продуктите за капамата.
Започваме да подреждаме продуктите в гювеча, като ги редуваме.
Слагаме си дафиновия лист и заливаме със зелева чорба.
Печем капамата на 150 градуса за 4 часа.
