Начин на приготвяне
Почистваме, измиваме и посоляваме рибата.
Пълним я със ситно нарязаните копър, магданоз и скилидки чесън. Намазваме я с мазнина.
Завиваме я плътно в пергаментова хартия, също обилно с мазнина.
Печем сома на умерена фурна 25 – 30 минути.
