Начин на приготвяне
Свинските филета се овкусяват и се изпържват.
Поставят се по 2 в чиния и се заливат с доматен сос, подготвен от настърганите домати, задушени с чесън и нарязаните маслини.
Поръсват се с настърган кашкавал. Оризът за гарнитура се запържва в масло, добавят се лукът, маслините и стафидите.
Добавя се вода и се сварява. Изсипва се в чаша, притиска се добре и се обръща върху лист маруля.
