Начин на приготвяне
Сваряваме боба, накиснат от предната вечер. Измиваме свинските пушени ребра, нарязваме ги и поръсваме с червен пипер.
Заливаме ги почти да се покрият с гореща вода и ги варим. Нарязваме лука на филийки, добавяме го към боба и варим.
Нарязваме лука на филийки, добавяме го към боба и варим до омекване. Когато свинските ребра са почти сварени, заедно чубрицата ги прибавяме към боба.
Оставяме ястието да къкри на тих огън, докато водата се изпари и остане на мазнина.
