Начин на приготвяне
Добре измитите и леко подсолени езици слагаме да врят във водата с моркова, целината, сол и оцет.
Като омекне месото, обелваме го и го разрязваме по дължина. Пълним вдлъбнатината на всеки свински език с изпържен лук, подправен със сол и черен пипер.
Завързваме с конец, заливаме с бульона, в който са врели езиците, поръсваме с масло и печем във фурната. Махаме внимателно конеца от всеки изпечен език и го нарязваме на филии. Поднасяме с туршия или свежа салата.
