Начин на приготвяне
Пилето се изчиства, измива и сварява в подсолена вода. Като е готово се отделя бялото месо и се накълцва. Подправя се с карамфил.
Ябълките (за предпочитане е по-кисели) се измиват добре, издълбава се семенната им част и се пълнят с пилешкото месо.
Нареждат се в намазана с масло тавичка, слага се по една бучка масло върху плънката и се слагат да се пекат в силно загрята фурна.
