Начин на приготвяне
Почистваме заека, измиваме и оставяме на страна. Дреболийките си измиваме и ги задушаваме в дълбок тиган с малко олио и ситно нарязаният лук.
Към тях добавяме и ориза, както и джоджена, черния пипер и солта.
Изпържваме, докато оризът стане прозрачен.
Готовото измито заешко месо пълним с готовата смес и зашиваме със здрав конец.
Поставяме го в тава и ако е останало от сместа, поставяме в тавичката.
Заливаме с 1 ч.ч. вода и покриваме с фолио. Поставяме във фурната и печем в продължение на час и половина при температура 200 градуса.
Когато е изминало времето, отстраняваме фолиото и запичаме готовия пълнен заек.
