Начин на приготвяне
В тенджера под налягане сложете маслото, начуканото и шпиковано със сланина месо, наситнените корени магданоз, лука, нарязаните на едро ряпа, моркови и картофи, доматен сос.
Затворете тенджерата, сложете я на силен огън и след като започне да съска, варете ястието 50 мин.
В плато подредете нарязаното на порции готово говеждо месо, гарнирайте го със зеленчуците, с които се е варило и полейте със соса от варенето.
Поднесете ястието с подходяща за сезона гарнитура.
