Начин на приготвяне
Запържете брашното, налейте бульона и бъркайте, докато се получи еднородна смес.
Добавете нарязаните на дребно лук, магданозен корен и каперсите и варете на слаб огън 35 мин.
Прибавете виното, лимоновия сок, черния пипер и дафиновия лист малко преди края на варенето.
Прецедете готовия сос и прибавете масло.
Пасирайте зеленчуците, върнете ги обратно в соса за риба и хубаво разбъркайте.
