Зеленчукова супа с фиде

Илияна ДимоваИлияна Димова
Копирайтър
148572563203
Зеленчукова супа с фиде
Снимка: Илияна Димова
1 / 2
03/10/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
3
"Богата зеленчукова супа, към която прибавихме малко фиде, ей така - за разкош"

Необходими Продукти

  • патладжани - 1 бр.
  • картофи - 2 - 3 бр.
  • домати - 2 бр.
  • лук - 1 бр.
  • фиде - 2 - 3 с.л.
  • целина - свежи листа на вкус
  • черен пипер
  • сол
  • олио - 3 - 4 с.л.
  • кисело мляко - 1 к.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжана белим, нарязваме на кубчета, посоляваме и заливаме с вода, за да отдели горчив сок. През това време измиваме доматите, белим и нарязваме на ситно. Също почистваме и нарязваме картофите.

Лука почистваме и наситняваме. В олиото запържваме за кратко лука с отцедените от водата парченца патладжан. Ръсваме черен пипер и сол на вку.

Прибавяме картофите и наливаме топла вода. Като поуврят продуктите сипваме и нарязаните ситно домати и листа наситнена целина. Варим още няколко минути и прибавяме фидето.

Варим супата до готовност и застройваме с разредено с малко топла вода кисело мляко, което изливаме постепенно в супата с разбъркване. Сервираме зеленчуковата супа, топла или охладена.

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: