Начин на приготвяне
Нарязваме агнешко, измиваме го, слагаме в тенджера със студена вода и половин супена лъжица сол да се свари.
През това време си измиваме спанака добре и го нарязваме.
В съд слагаме олиото да се загрее и в него добавяме ситно нарязания лук.
Запържваме го за минута-две и добавяме нарязания спанак.
През това време измиваме ориза в няколко води до прозрачност.
Към лука и спанака добавяме червения пипер, черен пипер, ориза и свареното месо заедно с бульона.
Прибавяме и сухия джоджен и оставяме агнешкото със спанак да къкри леко до сваряване на ориза.
Коментари