Начин на приготвяне
Смесете каймата с накиснатия и отцеден хляб, лука, яйцето, сол, черен пипер и кимион. Оставете да престои така 1 час.
Оформете продълговати питки, в които сложете по малко от плънката, която сте приготвили предварително.
Плънката се приготвя от задушените гъби, леко запържените яйца и нарязаната на ситно шунка. Оформете напълнените питки на руладини.
Наредете ги в намазнена тава и печете в силно загрята фурна, като отстрани им долеете по 2-3 с.л. гореща вода.
След като руладините се изпекат могат да се залеят със по избор, към който се добавя и сосът от печенето.
