Начин на приготвяне
Почистената риба се разделя на порции и се маринова с киселина и сол.
Картофите се обелват, нарязват се на кубчета, заливат се с 4 чаши кипяща вода заедно с нарязаните моркови. Прибавят се сол и ким на вкус, и се варят на силен огън 10 минути.
Прибавя се рибата и се вари при силно кипене 5-6 минути, а след това на слаб огън още 10 минути.
В чинните за поднасяне се поставя по малко прясно масло и надробено сирене.
Налива се горещата супа и се наръсва със ситно нарязан магданоз.
