Начин на приготвяне
Целината се почиства и се нарязва на парченца. Попарва се с 1.5 л вряща вода за 5 мин.
Брашното се размива с прясното мляко и се изсипва върху целината. Прибавят се маслото, сол и черен пипер. Вари се на слаб огън около 2 ч.
Прецежда се през цедка, като целината се разтрива по дъното, за да се отцеди добре. Прибавя се сметаната, разбърква се и се поднася с малко чубрица.
