Начин на приготвяне
Обелете целината и я нарежете на ситни парченца. Загрейте маслото и оставете целината да се задушава на умерен огън. Добавете малко сол.
Когато зеленчукът омекне поръсете с брашно и запържете за 1-2 минути.
Добавете вода, бульон и мляко. Подправете с бял пипер и още сол ако е нужно. Захлупете и оставете да се задушава 15 минути на слаб огън.
Свалете от котлона, пасирайте целината и застройте с битата сметана.
Преди поднасяне наръсете със ситно нарязан магданоз е запечени бадеми.
