Начин на приготвяне
Накиснете нахута от предната вечер във вода. По желание обелете люспите на следващия ден, сварете го и го отцедете.
Нарежете лука и застържете морковите. Загрейте мазнина и ги запържете.
Запечете киноата на сух тиган и я кипнете с вода 1:3, но без да я варите.
Смесете киноата с водата, запръжката и нахута в тава. Овкусете със сол, черен пипер, малко къри и сложете да се пече, докато киноата попие цялата течност.
По желание поднесете с малко скълцан пресен кориандър или магданоз.
Коментари