Начин на приготвяне
Пуснете фурната на около 150 градуса. Застелете тавичка с диаметър около 18 см с хартия за печене. В купа разбъркайте заедно шамфъстъка, бадемите, стафидите, боровинките, черешите, какаото, бакпулвера, канелата, джинджифила, карамфила, кориандъра, кардамона и индийското орехче заедно с портокаловата кора.
Добавете последователно към тях портокаловия сок, кафето, ванилията, ситно настърганата тиква и меласата, като разбъркате всичко много добре.
Разпределете сместа в тава с диаметър 18-20 см, застлана с хартия за печене. Заравнете добре и сложете да се пече в предварително загряна на 150 градуса фурна за около 1 час и 20-30 минути.
Орехите натрошете едро и ги разбъркайте със сушените плодове микс. Отделно разбъркайте меда и рома.
Готовия коледен сладкиш със сушени плодове и ядки поръсете с микса от орехи и сушени плодове и намажете равномерно с меда и и рома. Върнете го в топлата фурна за 10-тина минути.
