Начин на приготвяне
Всички продукти за тестото се смесват и постепенно с ръце се замесва гладко тесто. Увийте го в прозрачно фолио и го сложете да си почине в хладилника за 30 минути.
През това време пригответе плънката, като запържите скълцания лук и добавите към него накъсаното пилешко. Разбъркайте за 2-3 минути и овкусете с подправки.
Разбийте яйцата заедно със сметаната, брашното и настърганото сирене. Добавете малко подправки.
Разточете блата с големината на формата, която ще ползвате, като той трябва да покрива и стените на тавата. Сипете от горе плънката и залейте с яйчната смес.
Раздрусайте леко тавата и сложете да се пече в умерено загряна фурна, докато се стегне.
