Начин на приготвяне
Нарежете на хапки и трите вида месо. Почистете чушките и лютите чушки от семената. Загрейте намаслен сач и сложете чушките, за да се поопърлят малко.
Извадете ги и след това ги нарежете на парчета. Сложете в сача телешкото и го запържете от всички страни.
Добавете свинското и щом и то се позачерви, сипете и пилешкото, гответе докато промени цвета си. Овкусете всичко с червения пипер.
Сипете чушките, залейте със зехтина и малко вода, гответе сача, като разбърквате от време на време.
Щом водата се поизпари добавете обелените и нарязани домати.
Овкусете със сол, черен пипер и кимион. Гответе докато ястието остане на мазнина.
