Ezine.bg»Рецепти»Сосове»Сос за Спагети»Доматен сос с патладжани

Доматен сос с патладжани

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k1k2k
Доматен сос с патладжани1 / 2
03/10/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
4
"Есента идва с аромат на доматен сос с патладжани"

Необходими Продукти

  • патладжани - 400 г
  • домати - 200 г настъргани
  • чесън - 2 скилидки
  • зехтин - 3 - 4 с.л.
  • босилек - 1 ч.л. сушен
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Запържете скилидките чесън в сгорещения зехтин, след което ги извадете. В същата мазнина пуснете обелените и нарязаните на кубчета патладжани, посолете и изпържете на силен огън до златисто.

Прибавете настърганите домати, намалете котлона и задушете сместа за около 5-6 минути. Подправете със сушения босилек и черен пипер на вкус.

Разбъркайте соса, свалете от огъня и оставете да престои за 5 минути под капак.

Сосът е най-подходящ за различни видове паста, но може да го поднесете и със зеленчуци.

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: