Начин на приготвяне
Почистеното пиле добре осолете навсякъде. Накиснете го в съд с вода, която го покрива и го сложете в хладилника за 3 часа. След това оставете много добре да се отцеди.
Разбийте заедно портокаловия сок, малко сол, черен и червен пипер, както и къри и накрая зехтина или олио. Намажете обилно пилето с помощта на четка. Оставете да се маринова за 1 час.
Прехвърлете го в тава за печене, която предварително сте подмазнили. Намажете го още веднъж с марината и долейте 100 мл топла вода в тавата.
Сложете пилето да се пече в предварително загряна фурна до готовност. От време на време го мажете с маринатата и го поливайте със соса от тавата.
