Начин на приготвяне
Пресейте брашното със содата и малко сол. Оформете кладенче, сипете зехтина и постепенно започнете да сипвате малко топла вода.
Замесете меко и еластично тесто, разделете на 12 топчета и ги покрийте с кърпа. Оставете да починат 20-тина минути.
Разточете всяко топче на питка и запечете в сух тиган с дебело дъно, докато видите, че започват да се появяват мехурчета. Обърнете от другата страна и печете отново до поява на мехурчета.
Всяка тортиля леко се напръсква със зехтин. Наредете тортилите една върху друга, за да се задушат добре.
