Начин на приготвяне
Разбийте жълтъците на яйцата на гладък крем и добавете подправките и прясното мляко.
Объркайте към тази смес нарязаната ситно шунка, скълцания праз и настърганите едро и изстискани от излишния сок тиквички.
Отделно разбийте белтъците на твърд сняг с щипка сол. Внимателно ги разбъркайте към останалата смес.
Сипете сместа в подходяща силиконова форма и сложете пая от тиквички и шунка да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35 минути.
