Начин на приготвяне
Загрейте кокосовото масло, добавете ситно нарязания чесън, накълцаните пера лук и нарязаната на тънки ивици чушка. Пържете до златист цвят в продължение на около 2-3 минути.
Залейте зеленчуците с кокосовото мляко, добавете царевицата, къри пастата (разбита с малко вода) и кориандъра.
Разбъркайте добре. Сложете супата на огъня и щом кипне, намалете температурата на котлона и захлупете тенджерата.
Варете 10-тина минути, махнете от огъня и овкусете със сол. Във всяка порция супа сложете кориандър и поднесете.
