Гръцки козунак

EfrosiaEfrosia
Джедай
5062k113k
Гръцки козунак1 / 2
13/04/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
80 мин.
Порции
1 бр.
"Гърците твърдят, че техните козунаци са най-вкусните в света, но ние не сме съвсем убедени, а вие?"

Необходими Продукти

  • мая - 7 г суха
  • прясно мляко - 125 мл
  • масло - 60 г краве
  • сол - 1/2 ч.л.
  • захар - 60 г
  • брашно - 375 г
  • анасон - 1 ч.л.
  • яйца - 1 брой
  • портокали - 1 ч.л. настъргана кора
  • за отгоре
  • яйца - 1 брой
  • прясно мляко - 1 с.л.
  • сусам - 1 с.л.
  • бадеми - 1 с.л. филирани
  • захар - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Размийте маята с няколко с.л. топличка вода и щипка захар и оставете да втаса на топло. Смесете в тенджерка прясното мляко, маслото, портокаловата кора и солта и сложете да се загрее, докато маслото се разтопи.

Пресейте брашното в тава заедно с анасона и в кладенче посредата добавете маята, портокалово-млечната смес и яйцето. Замесете постепенно меко тесто. Сложете го в намазнена купа, покрийте и оставете на топло да втасва, докато двойно увеличи обема си.

Разделете втасалото тесто на 3 еднакви парчета, оформете от тях продълговати, леко плоски фитили и ги сплетете заедно. Поставете в подмазнена тава или форма и намажете със сместа от разбитите заедно яйце, прясно мляко.

Поръсете след това със захарта, сусама и бадемите. Оставете да втаса отново и сложете да се изпече в предварително загряна на около 175 градуса фурна за около 35-40 минути.

Рейтинг

4.3
52
41
31
20
10
Дай твоята оценка: