Начин на приготвяне
От гриса, предварително разбитите яйца, портокаловия сок, щипка сол и малко вода замесете средно твърдо тесто. Месете продължително, докато се получи добра еластичност и хомогенност.
От тестото откъсвайте топчета с големината на яйце и ги разточвайте на кора. Корите режете на ивици, широки 2 см и ги връзвайте на възли, фльонга или ги прегънете на джобчета.
Възелчетата изпържете до златисто в сгорещено олио. Изваждайте ги с решетъчна лъжица, след което ги потопете в сладки сироп, приготвен от разтворения във водата мед.
Накрая поръсете всяка диплеса със смес от смлените орехи, канелата и захар. Оставете да престоят няколко часа преди да поднесете.
Коментари