Смилянски боб яхния

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Дарт Вейдър
591
1k
34
2k
24/03/2012
"Къде, ако не в Смилян, приготвят най-вкусната бобена яхния "
Приготвяне20 мин.
Готвене90 мин.
Общо110 мин.
Порции5-6
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо22 474
  • Преглеждания за месеца569
  • Преглеждания за седмицата8
  • Коментари2 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • боб - 500 г смилянски
  • лук - 1 глава стар
  • праз - 1/2 стрък
  • зелена чушка - 1 брой
  • моркови - 1 брой
  • чесън - 1 - 2 скилидки, по желание
  • джоджен
  • целина - 1 с.л. накълцани листа
  • червен пипер - 1 с.л.
  • черен пипер - на вкус млян
  • сол - на вкус
  • олио - 100 мл
  • брашно - 2 с.л.
  • домати - 3 с.л. домашно доматено пюре
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Залейте измития смилянски боб с вода и сложете да заври. Щом кипне сменете водата, като количеството течност:боб е 3:1.

Щом бобът заври, добавете ситно нарязаните лук, праз морков, чушка и 1-2 скилидки чесън. Оставете да къкри до увиране на боба.

Посолете на вкус и добавете всички останали подправки и снемете след минута от котлона.

Загрейте в друг съд олиото и запържете брашното, като бъркате с дървена лъжица.

Щом се запържи, снемете от огъня, разбъркайте бързо с червения пипер, а след него и доматеното пюре.

Върнете на котлона като разбърквате за 1-2 минути.

Прибавете запръжката към боба и върнете тенджерата на котлона, докато отново заври.

Голяма емайлирана тенджера с декор - 9 литра-23%
Приготвяй си тази рецепта в:
Голяма емайлирана тенджера с декор - 9 литра
35.99 лв.
27.71 лв.
Виж ››

Може да посочим само основателни причини, поради които тази емайлирана тенджера да се превърне във вашата нова емайлирана тенджера. Голяма вместимост, удобна да пренасяне, поддържане и употреба. Тенджерата се предлага в нежен дизайн, с който готвенето носи още по-голяма наслада.

Рейтинг

5 7
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Изпрати
Илияна
Илияна
14.04.2015 14:14
Добавих калоферче, дивисил и опукано на котлона люто чушле - вкусотийка!!!
0
0
Мариана
Мариана
18.03.2015 15:33
Много вкусен стана боба
0
0