Начин на приготвяне
В купа смесете маслото, лимоновия сок и петмеза, разбъркайте добре. Покрийте и сложете в хладилник, докато сосът ви потрябва.
Изрежете излишните тлъстини от месото (ако има такива) и го оваляйте добре в черния пипер.
Печете на загрята скара, като обърнете веднъж.
Поднесете пържолите с по 1 с.л. от подсладеното масло.
