Начин на приготвяне
Захарта, нишестето и солта се смесват в малка тенджерка и докато разбърквате, долейте прясното мляко.
Сместа се слага на умерен котлона и се вари до кипване, като се бърка непрекъснато след това в продължение на 2 минути.
Един по едни се добавят жълтъците - отново при непрекъснато разбиване. Бърка се, докато се сгъсти.
Снема се тенджерката от котлона и се ароматизира с ваниловата захар.
Пудингът се оставя да се охлади и се пъха в хладилника за 1 час.
Кремът се разбърква с пюрирания банан, разпределя се в подходящи форми, декорира се с мента и парченца банан и се поднася.
