Начин на приготвяне
Разбъркваме бирата с олиото, солта, черния пипер и смукания чесън и заливаме надупченото с вилица месо. Оставяме го да престои за 12 часа в хладилник.
Отцеждаме месото от маринатата и го печем за 2 ½ часа на 180 градуса.
Към отделената марината прибавяме бульона, брашното и водата и сваряваме соса.
Сервираме месото залято със соса.
