Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Течен шоколад»Домашен Течен Шоколад

Домашен Течен Шоколад

AdminAdmin
Администратор
21596542
Домашен Течен Шоколад1 / 2
Статистика
  • Преглеждания общо285 755
  • Преглеждания за месеца742
  • Преглеждания за седмицата123
  • Коментари15 пъти
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена38
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
"Днес ще ви представим един невероятен домашен течен шоколад, който някои повече определят като шоколадов крем. Дали е крем или шоколад преценете сами, ние гарантираме само че е невероятно вкусен"

Необходими продукти

  • захар - 2 ч.ч.
  • масло - 1 с.л.
  • ванилия - 1 пакетче
  • прясно мляко - 3 ч.ч.
  • какао - 3 с.л.
  • брашно - 1/2 ч.ч.
* мерки и количества
Течен шоколад

Начин на приготвяне

Пригответе бурканчетата за съхранение на течния шоколад. Измийте ги с гореща вода и добре ги подсушете. В тенджера смесете всички сухи съставки.

Разбъркайте и постепенно добавете млякото. Ако се налага, прецедете от бучките. Имайте предвид, че сместа трябва да бъде еднородна. Добавете маслото и сложете на бавен огън.

Постоянно разбърквайте, за да не останат бучки в сместа, тъй като тя се сгъстява много бързо, особено на дъното. По желание можете да добавите ядки.

Нарежете ги на ситно или ги смелете на фин прах, тогава течният шоколад ще има изискан вкус на ядки. Можете да използвате ситно нарязани сушени плодове.

Смесете добре всичко и варете до сгъстяване, без да оставяте сместа да кипи. Видите ли да се появява първото мехурче на повърхността на шоколада, махнете го от котлона.

След като махнете шоколада от огъня, го налейте в буркани. Наливайте внимателно, за да не се спука бурканът от горещата течност. След няколко часа течният шоколад ще се сгъсти.

Препоръчано по темата

‹›

Рейтинг

4.5
534
411
35
21
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Miss Tasty
Miss Tasty
дали ще стане с кокосово или оризово или соево мляко, за да е веган вариант?
09.11.2019 22:29
1
1
Йозлям Кадирова
Йозлям Кадирова
Определено това си в чисто какаово нишесте, правила съм го и със сигурност няма вкус на течен шоколад.

Ще пробвам с рецептата, написана в коментарите.
27.06.2018 17:14
2
Веселина Гатева
Веселина Гатева
Това е обикновен крем какао,който няма нищо общо с течен шоколад-не аблуждавайте домакините,които го правят за първи път.
17.12.2017 12:26
7
1
Adriyana - Adi
Adriyana - Adi
и аз за първи път виждам брашно в подобна рецепта, трябва да се пробва
28.02.2016 16:55
6
Мартина Тракова
Мартина Тракова
течния шоколад се прави от сухо мляко.
13.12.2015 15:17
26
1
Дани
Дани
Тази рецепта е за обикновено варено кремче с какао и няма нищо общо с домашния течен шоколад. А той се прави с 1 ч. чаша пудра захар, 125 гр. краве масло, 250 гр. сухо мляко, 50 гр. натурално какао на прах, 3/4 чаша хладка вода и 2 ванилии. И няма никакво варене. Единственото, което се прави на по-висока Т е разтопяването на маслото. То се разтопява, смесват се всички предвидени продукти и се бърка интензивно - препоръчително е да е с миксер, тъй като е доста трудно разтварянето на сухото мляко. Ако се бърка на ръка задължително остават наразтворени бучици. По желание могат да се добавят смлени лешници или бадеми. Нищо против предложеното кремче, но нека да назоваваме произведенията си с точните им имена и да не се подвеждаме. А и 2 ч.чаши захар? Брррр...
08.12.2013 16:59
61
3
Маша
Маша
Течен шоколад-
1ч.ч.вода,1ч.ч захар не пълна,1пак.масло-125г-82% масленост,5с.л.какао,250г сухо мляко.Пробвайте.
05.08.2013 01:42
23
1
1
Покажи всички подкоментари
Катица Цинцева
Катица Цинцева
Сега ще ви кажа точната рецепта за течен шоколад:
1.300 мл прясно мляко
2.300 гр. захар
3.1 пакет краве масло/125 гр./
4.5 пакета сухо мляко,мисля че бяха по 50 гр
5.100 гр какао
На слаб огън се разтопяват млякото ,захарта и маслото когато се разтопи /без да завира/ се прибавя пресятото сухо мляко и какао като се бърка непрекъснато,накрая се добавят 2бр.ванилия.така получената смес се разлива в подходящи съдове и се оставя в хладилника.
03.08.2013 22:59
15
2
Иванова
Иванова
Ето моята 30-ет годишна рецепта за течен шоколад:
125г сухо мляко;
2 ч.ч. пудра захар;
8 с.л. какао;
250г сухо мляко;
1 ч.ч. вода.
23.07.2013 14:59
10
3
2
Покажи всички подкоментари
Валентина Печева
Валентина Печева
Това не е рецепта за течен шоколад, а за шоколадов крем
23.07.2013 00:31
7
1
Mеги
Mеги
Глупости!Това не е изобщо течен шоколад.Това брашно от къде го измислихте? Аз го правя по тази рецепта и наистина става вкусен.Домашен течен шоколад:
==================

Необходими продукти:

300 гр захар
250 гр сухо мляко
125 гр масло
2 с.л. какао
1 пак. ванилия

Приготвяне:


В 150-200 мл вряща вода (количеството зависи от качеството на сухото мляко) се изсипва захарта и се бърка до разтопяването й.
В така получения сироп се слага маслото и пак се бърка до разтопяването му.
В дълбок съд се смесват сухото мляко (под-вкусно става с високомалсено), какаото и ванилията.
Сиропът се изсипва на тънка струйка в сухата смес и се бърка яростно, за да не се получат бучки.
Топлата смес се разлива във чашки, оставя се да изстине и се слага в хладилника, където допълнително се сгъстява
27.04.2013 08:49
12
Зорница
Зорница
Направих домашен течен шоколад по посочената рецепта. Няма вкус на течен шоколад, прилича на шоколадов нишестен крем, приготвен с прясно мляко. Вкусно е, но очаквахме друго.
Бурканчетата не се варят.
19.09.2011 23:22
3
Rex
Rex
За да стане по-полезен шоколада, заменете бялата захар с кафява и прибавете повече какао - общо около 6 лъжици. Да ви е сладко.
19.09.2011 18:28
2
****
****
Аз мисля, че няма нужда от варене, като се има предвид, че сместа е от котлона.
19.09.2011 16:07
mariqna
mariqna
Варят ли се бурканите ?
18.09.2011 17:17
1
Покажи всички подкоментари
Всички коментари

Избрано

‹›

Топ Рецепти

‹›

Подобни от медията