Начин на приготвяне
Измитите ябълки нарязваме на четвъртинки, изчистваме от семето и заедно с кората ги нарязваме на парченца.
Затопляме маслото заедно със захарта. Когато се разтопи, прибавяме ябълките, чаша вода, канелата и сол на вкус. Захлупваме и варим на тих огън около 25 минути, докато омекнат ябълките.
След това ги пасираме, прибавяме горчицата и разбъркваме. Сервираме соса топъл или студен към свинско печено или печено прасенце.
