Начин на приготвяне
Запържете в олиото до златисто приготвеното свинско филе и когато е готово, го извадете.
В същата мазнина задушете ситно нарязания лук и обелените и нарязани на филийки ябълки.
Налейте виното и бульона и задушавайте още няколко минути.
Посолете сместа и я пасирайте.
Изсипете в тенджера получения сос и запърженото бонфиле и задушавайте около 1 час.
Нарежете готовото задушено свинско на филийки и го сервирайте, полято със соса.
