Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Печен боб с броколи

Печен боб с броколи

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3213k
Печен боб с броколи1 / 2
16/07/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
140 мин.
Порции
8-10
"Недоумяваме, как не сме попаднали на тази вкусотия досега, за да наваксаме, ще си сипем поне две порции"

Необходими Продукти

  • боб - 800 г
  • броколи - 1 глава, малка
  • зехтин - 3 с.л.
  • кимион - ½ ч.л. на зърна
  • праз - 1 стрък
  • чесън - 2 скилидки
  • кашкавал - 100 г настъргани
  • лимони - лимонов сок
  • сол
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накиснете боба за 12 часа във вода, след което го сварете с малко зехтин и сол. Накъсайте броколито на розички и го бланширайте за 2-3 минути във вряща вода, след което веднага го облейте с ледена вода.

Загрейте зехтина и запържете кимиона, накълцаните чесън и праз. Не ги препържвайте и добавете броколито и боба. Овкусете след малко със сол и черен пипер на вкус, прехвърлете в леко намазнена тава ястието. Поръсете с натърган кашкавал и сложете да се запече за 15-тина минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка: