Ezine.bg»Рецепти»Риба»Печена Риба»Хек на фурна по колумбийска рецепта

Хек на фурна по колумбийска рецепта

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Хек на фурна по колумбийска рецепта1 / 2
25/05/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
105 мин.
Порции
4
"Колумбия не е само Пабло Ескобар, те имат също така и фантастична кухня, в което може да се уверите и сами!"

Необходими Продукти

  • риба - 800 гр. хек без кости
  • оцет - 1 - 2 ч.ч. за мариноване
  • моркови - 1/2 кг
  • лук - 4 глави
  • червен пипер - 1/2 ч.л.
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
  • магданоз - 1/2 връзка
  • сол
  • вино - 1 ч.ч. бяло
  • зехтин - 1/2 ч.ч.
  • сусам - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почситете рибата, махнете костите и я осолете. Накиснете я за 1/2 час в оцета. В тенджера сложете да се задушават за кратко нарязаните моркови и лук заедно с червения пипер, черния пипер, а накрая сложете и накълцания магданоз.

Посолете и отгоре наредете парчетата риба. Долейте виното и зехтина, похлупете тенджерата и я сложете да ври във фурна за около 1 и 1/2 часа. След това извадете внимателно рибата, а зеленчуците със соса пюрирайте.

Поднесете хека полят със соса и поръсен с малко сусам.

Рейтинг

4
50
44
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

1
1
Час и половина готвене за хек!!! Това да не е телешко? Или ще го мажем на филийка хека?
13.03.2014 17:46
5