Начин на приготвяне
Нарежете тиквичките заедно с кората на кръгчета, дебели около 1 см и ги посолете.
Потапяйте последователно кръгчетата в разбитото яйце с млякото и брашното и ги изпържете в олиото от двете страни.
Прехвърлете тиквичките в йенска тенджера или глинен съд, залейте с разбитата сметана, захлупете и задушавайте 10 мин. в предварително загрята фурна.
Порциите с готовите печени зеленчуци поръсете със ситно нарязания копър.
