Начин на приготвяне
Тиквата се вари до омекване, намачква се на пюре и се оставя да се охлади напълно.
Брашното се пресява със содата и бакпулвера. Добавя се солта, захарта и канелата и се разбърква. Добавя се нарязаното на кубчета масло.
Реже се с нож, докато не стане на трохи.
Добавят се орехите, 1 яйце и тиквеното пюре. Замесва се тесто и се прави на топка.
В кръгла тава се слага тестото, притиска се леко и се разрязва на 8 триъгълника. Слага се в тава и се маже с разбит жълтък.
Пече се 25 минути на 190 градуса, изважда се и още топъл се поръсва обилно с пудра захар.
