Начин на приготвяне
Загряваме котлона на слаб огън и дълбок съд сипваме млякото и захарта.
След като захарта се разтопи добавяме сметаната и бъркаме непрекъснато до сгъстяване.
Махаме от котлона и оставяме да изстине малко.
Отделно разбиваме жълтъците леко и към тях прибавяме постепенно сметаната и млякото при непрекъснато бъркане.
Изчакваме да се сгъсти и прецеждаме през цедка.
Към готовата смес добавяме лешниците. Оставяме във фризер да се замрази.
