Начин на приготвяне
Измиваме, обелваме и нарязваме морковите на малки кубчета и ги слагаме да се варят в 2 ½ чаши вода заедно с кускуса за 8 минути.
Отстраняват се от огъня и се оставят похлупени да дръпнат водата.
Нарязваме на ситно доматите, шунката, кашкавала и гъбите и запържваме в тиган с маслото.
Прибавяме сварените моркови и кускус и разбъркваме добре.
Разпределяме в гювечета.
Разбиваме яйцата с нарязания копър и солта и заливаме сместа в гювечетата.
Запичаме за 10 минути.
