Начин на приготвяне
Сваряваме в малко вода рибното филе и внимателно махаме всички останали костици и нарязваме на парченца. Сваряваме ориза в подсолена вода.
В тавичка подреждаме на редове ориза и рибеното филе.
Правим светла запръжка от половината масло и брашното, разреждаме с прясно мляко и варим с бъркане, докато се получи гладък сос. Прибавяме доматеното пюре, сол, черен пипер и щипка захар.
Заливаме ориза и филето с така получения сос, посипваме с настърганото сирене и добавяме тук там парченца масло.
Печем в умерена фурна на 180 градуса около 30 мин.
